Το Βιολογικό Ρύζι Μπαρμπόιλντ από την Ola Bio είναι κίτρινο μακρύκοκκο ρύζι εκλεκτής ποιότητας που παραμένει πάντα σπυρωτό ελληνικής προέλευσης.
Είναι προβρασμένο (parboiled) και παίρνει το κιτρινωπό του χρώμα από τον εξωτερικό του φλοιό κατά την επεξεργασία του. Parboiled είναι η μέθοδος υγροθερμικής επεξεργασίας κατά την οποία ο κόκκος ρυζιού εβαπτίζεται σε θερμό νερό και ατμό με αποτέλεσμα όλα τα θρεπτικά του συστατικά να διαχέονται στο εσωτερικό του κόκκου, ενώ την ίδια στιγμή το ρύζι γίνεται ακόμα πιο νόστιμο και σπυρωτό.

Εκτέλεση: Βράζετε 500 γραμμάρια ρύζι σε 1 λίτρο νερό με λίγο αλάτι για δέκα λεπτά. Αν θέλετε κατά το βράσιμο μπορείτε να προσθέσετε ένα κύβο λαχανικών