Το Ριζότο με Μανιτάρια Δίρφυς είναι ένα έτοιμο μείγμα με ελληνικό ρύζι Καρολίνα, αποξηραμένα λαχανικά , αποξηραμένα μανιτάρια και κρεμμυδάκι. Ελληνικό γευστικό και άκρως γοητευτικό ριζότο παράγεται στην Εύβοια. Συνιστά μια γρήγορη, εύκολη και πεντανόστιμη επιλογή για το μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο σας που υπόσχεται να συναρπάσει!

Διατροφική αξία: πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, χαμηλά λιπαρά χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά, κατάλληλο για Vegan.

Εκτέλεση: Αδειάστε το περιεχόμενο σε μια κατσαρόλα. Σοτάρετε για 2-3 λεπτά με 1 κ.σ φρέσκο βούτυρο ή ελαιόλαδο εώς ότου να γυαλίσει. Σβήνετε με λευκό κρασί. Προσθέστε 750 ml ζωμό λαχανικών (εναλλακτικά προσθέτετε απλά ζεστό νερό). Ο χρόνος ετοιμασίας του είναι 15-17 λεπτά.

Tips: Μόλις σβήσετε τη φωτιά ανακατέψτε το ριζότο με 1 κ.σ φρέσκο βούτυρο. Το ριζότο για να το σερβίρετε δεν πρέπει να είναι στεγνό αλλά να έχει ελάχιστο ζουμάκι. Αν θέλετε μπορείτε να γαρνίρετε με τριμμένη γραβιέρα και να προσθέσετε ψιλοκομμένο μαϊντανό.