Το Βιολογικό Ρύζι Μπασμάτι Λευκό από την Ola Bio είναι μια ποικιλία μακρύκοκκου ρυζιού που καλλιεργείται κυρίως στο Πακιστάν και στην Ινδία από όπου πήρε και το όνομα του. Μπασμάτι σημαίνει ευωδιαστός καθώς το ρύζι απελευθερώνει μοναδικά αρώματα όταν μαγειρεύεται.
Το ρύζι μπασμάτι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα ενώ θεωρείται πιο υγιεινό από άλλα είδη ρυζιού λόγω της ιδιαίτερης σύστασης των κόκκων του αμύλου του. Συγκεκριμένα το μπασμάτι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε αμυλόζη και υψηλή σε αμυλοπηκτίνη ..Αυτός ο συνδυασμός εξασφαλίζει στο μπασμάτι χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη σε σχέση με το κοινό λευκό

Εκτέλεση : Βάλε το ρύζι με το νερό και το βούτυρο σε ε΄να κατσαρολάκι και άφησε να πάρει βράση. Χαμήλωσε τη φωτιά στο μισό, σκέπασε το κατσαρολάκι και άφησε το ρύζι να πιει τα υγρά για 15 λεπτά. Τέλος, σβήσε τη φωτιά και άφησε το ρύζι να σταθεί.Τέλος πρόσθεσε το μαϊντανό, τον άνιθο και το φινόκιο. Αλατοπιπέρωσε και ανακάτεψε ζωηρά με ένα πιρούνι να αφρατέψει. Σερβίρεται ζεστό.