Σταφίδα Ξανθή Σουλτανίνα, πλούσια σε υδατάνθρακες, κυρίως φυσικά σάκχαρα. Οι σταφίδες αποτελούν μια καλή επιλογή σε περιπτώσεις ατονίας και έλλειψης ενέργειας. Συνιστούν καλή πηγή φυτικών ινών, θειαμίνης, βιταμίνης B6, σιδήρου, φωσφόρου, καλίου, μαγνησίου και ασβεστίου.
Χρησιμοποιήστε 2 – 3 κουταλιές της σούπας σταφίδα καθημερινά βάζοντας την στην σαλάτα σας, στο γιαούρτι, στα αρτοσκευάσματα σας ή καταναλώστε την σαν σνακ μαζί με άλλους ξηρούς καρπούς. Μην διστάσετε να την χρησιμοποιήσετε στα αρτοσκευάσματα που φτιάχνετε. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχει δεν καταστρέφονται με το ψήσιμο.