Το σιταρόχορτο έχει ποικίλες ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία και την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού. Θεωρείται υπερτροφή καθώς είναι εξαιρετική πηγή χλωροφύλλης, καταπολεμά τα βακτήρια και εξουδετερώνει τις τοξίνες. Είναι πλούσιο σε πρωτείνες και αμινοξέα. Η κατανάλωση του προσφέρει ενέργεια, καθαρίζει το συκώτι και έρευνες αποκαλύπτουν πως έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Δοκιμάστε το στο νερό, το χυμό ή το ρόφημα σας.