Πλούσιο σε φυτικές ίνες, μεταλλικά άλατα, βιταμίνη Β6, θειαμίνη, φολικό οξύ και βιταμίνη Ε όπως επίσης και από κάποια αντιοξειδωτικά όπως είναι οι φαινολικές ενώσεις. Είναι επίσης καλή πηγή βιταμίνης Ε και των καροτενοειδών. Είναι κατάλληλο και για τη δίαιτα Dukan. Συνδυάστε το με το πρωινό σας ή ε ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα