Το Βιολογικό Λάδι Καρύδας Μαγειρικής από την Biona είναι ήπιας (mild) επεξεργασίας. Είναι φυσικά κεκορεσμένο, δεν περιέχει τρανς λιπαρά και λιπαρά οξέα. Είναι αποσμημένο και κατάλληλο για μαγειρική, ζαχαροπλαστική, ψήσιμο, ή τηγάνισμα σε υψηλές θερμοκρασίες.
Το λάδι καρύδας θεωρείται από τα πιο λειτουργικά λιπαρά με πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Δεν αυξάνει τα επίπεδα της ‘κακής’ χοληστερόλης στο αίμα (LDL) αλλά αντιθέτως, αυξάνει την καλή χοληστερόλη (HDL), ενώ έχει ελαφρώς χαμηλότερες θερμίδες από τα υπόλοιπα φυτικά λιπαρά. Είναι εξαιρετικό για απώλεια βάρους γιατί δεν μεταβολίζεται ως λιπαρό από τον οργανισμό αλλά προωθείται στο συκώτι, όπου χρησιμοποιείται άμεσα για ενέργεια (energy fat). Επιπλέον, προάγει τη διαδικασία καύσης του λίπους (θερμογένεση). Είναι πλούσιο σε λαυρικό οξύ, με ισχυρές αντιβιοτικές, αντιβακτηριδιακές και αντιμυκητιασικές ιδιότητες. Είναι Iδανικό για επάλειψη και πολύ χρήσιμο ως συστατικό μαγειρικής γιατί δεν καίγεται και δεν οξειδώνεται σε υψηλές θερμοκρασίες.