O παπαρουνόσπορος χρησιμοποιείται ευρέως στην αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική, συχνά χρησιμοποιείται σε ψωμιά, κουλούρια και γλυκα. Έχει ταυτόχρονα πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Δρα ως αντιβηχικό και χαλαρωτικό αλλά και ως μαλακτικό και σπασμολυτικό.