Μάντολα Κουμ Κουάτ από το Lazaris Distillery & Artisan Sweets. Το παραδοσιακό κερκυραϊκό χειροποίητο γλύκισµα από την εποχή της Ενετοκρατίας. Καραμελωμένο αμύγδαλο, αρωματισμένο με αιθέρια έλαια σε σχήμα κουφέτου. Το όνομά της προέρχεται από την ιταλική λέξη mandorla (αμύγδαλο) και στην κλασσική της γεύση φτιάχνεται με κακάο.