H κανέλα Κεΰλάνης σε σκόνη έχει υπέροχη γεύση και άρωμα με εξαιρετικές ιδιότητες για την  υγεία..
Η κανέλα σε ξύλο έχει χωνευτικές ιδιότητες και ανακουφίζει κρυολογήματα. Η κανέλα Κεΰλάνης έχει χαρακτηριστική μυρωδιά της και η γεύση της οφείλονται στην πανίσχυρη ουσία που λέγεται κινναμική αλδεΰδη..
Η κανέλα καταπολεμά την ζημιά που κάνουν στον οργανισμό οι ελεύθερες ρίζες καθώς είναι γεμάτη με αντιοξειδωτικά όπως οι πολυφαινόλες .Η κανέλα κέρδισε μια θέση στα superfoods χάρη στις πολλαπλές ευεργετικές ιδιότητες της .
Καταπολεμά τις φλεγμονές , μειώνει τον κίνδυνο της καρδιοπάθειας Μειώνει το σάκχαρο και έχει αντιδιαβητική τάση..
Έχει αντιβακτηριδιακή δράση και μπορεί να καταπολεμήσει διάφορα είδη μολύνσεων .
Είναι το απαραίτητο μπαχαρικό που πρέπει να βρίσκεται σε κάθε σπιτικό.