Οίνος Ερυθρός Ξηρός Παλαιωμένος από τη γηγενή ποικιλία Βλάχικο από τη Zoinos Winery. Καλλιεργείται στη λοφώδη περιοχή της Ζίτσας του Νομού Ιωαννίνων. Πεπαλαιωμένο σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες. Καλλιεργείται σε χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις. Έχει μαλακές ταννίνες και υψηλή οξύτητα. Το χρώμα του είναι έντονο ρουμπινί και το άρωμα του χαρακτηρίζεται από ένα μπουκέτο με νότες από κόκκινα φρούτα, αποξηραμένα δαμάσκηνα και πιπέρι έχει βελούδινη και στρογγυλή γεύση με νότες βανίλιας.