Το Βιολογικό Σέλινο Ζέας Αγρόκτημα Αντωνόπουλου είναι φτιαγμένο από 100% αλεύρι Ζέας ολικής άλεσης του προϊστορικού ελληνικού δημητριακού  triticum dicoccum με μικρή περιεκτικότητα σε γλουτένη και πλούσια σε φυτικές ίνες. Εξαιρετικά εύπεπτο με πλούσια γεύση. Συνιστάται για διαβητικούς.

Λίγα λόγια για τη Ζέα..
Η Ζέα (Triticum dicoccum) είναι ένα από τα αρχαιότερα δημητριακά που είναι γνωστά στον άνθρωπο.Το δημητριακό Ζέα αποκαλείτε μαγνήτης της ζωής αφού περιέχει 40% περισσότερο μαγνήσιο από τα άλλα δημητριακά. Το μαγνήσιο επιπλέον ενεργοποιεί τις ενζυματικές διαδικασίες του μεταβολισμού. Περιέχει δε υψηλά ποσοστά του αμινοξέος λυσίνη που καθιστά τα ζυμαρικά που παράγονται από τη Ζέα, ιδιαίτερα εύπεπτα. Η Λυσίνη, ακόμα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι το βασικό στοιχείο στη βιοχημική λειτουργία του εγκεφάλου.