Το Χονδρό Ροζ Αλάτι Ιμαλαΐων περιέχει 98% χλωριούχο νάτριο και η υπόλοιπη σύνθεση του αποτελείται από ιχνοστοιχεία ,όπως το κάλιο ,το μαγνήσιο και το ασβέστιο τα οποία και ευθύνονται και για το απαλό ροζ χρώμα του αλλά και για την ιδιαίτερη γεύση του. Μειώνει την κατακράτηση υγρών καθώς η απορρόφηση των ιχνοστοιχείων που περιέχει διεγείρουν λειτουργίες οι οποίες ελέγχουν τα επίπεδα υγρών στους ιστούς. Ορισμένοι ισχυρίζονται ότι το αλάτι Ιμαλαιων είναι πιο φυσικό από το κοινό επιτραπέζιο αλάτι το οποίο έχει υποστεί μεγαλύτερη επεξεργασία και συνήθως δεν περιέχει πρόσθετα. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και αντικαθιστά το συμβατικό αλάτι.