Το Μέλι Θυμαρίσιο από τη Μελίτεια Γη έχει έντονη γεύση, εξαιρετικό άρωμα και ανοιχτό κεχριμπαρένιο χρώμα, συλλέγεται από άνθη θυμαριού και μία μεγάλη ποικιλία βοτάνων της Αργολίδας κι είναι διαθέσιμο σε συσκευασία των 960gr . Θεωρείται ένα μέλι με μεγάλη διατροφική αξία, καθώς περιέχει αιθέριο έλαιο που το κυριότερο συστατικό του είναι η θυμόλη, η οποία έχει αντισηπτική δράση και υπήρξε φυσικός προκάτοχος των σύγχρονων αντιβιοτικών.  Το θυμαρίσιο μέλι αρχίζει να κρυσταλλώνει μετά τους 9 μήνες, αλλά η κρυστάλλωση μπορεί να καθυστερήσει σημαντικά αν το μέλι έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε θυμάρι, φτάνοντας ακόμα και τα 2 χρόνια. Ιδανικό και για μαγειρική.